Ñoquis de Paltas
Hola palteros! Les dejamos esta receta que aprendimos de nuestro amigo@caio_cocina. Es un plato fácil de hacer y muy rico!
Van a necesitar:
🥑3 paltas
🥑150gr ricota en bloque
🥑queso rallado
🥑1 huevo
🥑1 cdta de sal y pimienta
🥑140gr de harina .
Procedimiento:
Pisamos las paltas junto con la ricota (es importante que usen la que viene en bloque). Agregamos queso rallado, el huevo, sal y pimienta. Mezclamos. Agregamos la harina. Sobre la mesada enharinada hacemos tiras con la masa y cortamos en trozos. Los metemos en la olla con agua hirviendo, sal y aceite. Apenas empiecen a subir los sacamos, sino se empiezan a despedazar.
Los podes acompañar con la salsa que más te guste, una bolognesa quedaría es pec ta cu lar. 🍅🥑
